L’orange de l’Habra, issue de la région de Mohammadia dans la wilaya de Mascara, est une variété d’agrumes de renommée nationale et internationale. Elle se distingue par des caractéristiques techniques remarquables : une teneur élevée en jus (souvent supérieure à 60 %), un équilibre optimal entre sucres et acides (avec un rapport sucre/acide de 12 à 16 selon les saisons), ainsi qu’une richesse en vitamine C et en antioxydants, la rendant aussi nutritive que savoureuse.
La plaine de l’Habra offre des conditions agro-climatiques idéales pour la production d’oranges de haute qualité. Les sols fertiles, légèrement argileux et bien drainés, combinés à un climat méditerranéen à hivers doux et étés ensoleillés, favorisent la maturation optimale des fruits. Ces conditions naturelles permettent à l’orange de l’Habra de développer une chair juteuse et une peau fine, idéale pour la consommation fraîche ou la transformation.
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