Rembi du Sersou

Le Rembi du Sersou est une race de mouton emblématique de la région de Tiaret en Algérie.
Il se distingue par sa taille imposante et sa forte capacité de production de viande, ce qui en fait un choix privilégié pour les élevages extensifs. Cette race, adaptée aux conditions semi-arides des hauts plateaux, se caractérise par un poids impressionnant pouvant dépasser 100 kg chez les béliers adultes et 70 à 80 kg chez les brebis, avec une ossature robuste et une musculature développée. Le Rembi du Sersou est principalement valorisé pour son rendement en viande, où le critère de poids l’emporte sur celui de qualité gustative. Sa rusticité et sa capacité à tirer parti des pâturages pauvres en font une race économique et efficace dans les systèmes pastoraux traditionnels, répondant aux besoins en production intensive de viande dans les régions arides.
En raison de leur corpulence et leur force impressionnante, ils sont prisés pour alimenter les tournois de combat de mouton dans tout le Maghreb.